많은 분들이 에어프라이어와 오븐에 대해 궁금해하십니다. 에어프라이어는 몇 년 전 출시된 이후 가장 인기 있는 주방 가전 중 하나였습니다.
그러나 많은 사람들이 에어프라이어가 실제로 무엇인지, 그리고 에어프라이어와 오븐의 차이점이 무엇인지 모릅니다. 나는 어떤 사람들은 같은 것을 생각하고 다른 사람들은 완전히 다른 장치라고 말합니다.
우선, 둘 다 틀렸으며, 이러한 실용적인 주방 도구에 대한 우리 자신의 경험 덕분에 다음 세부 사항을 이해할 수 있습니다. 두 장치의 정확한 차이점과 귀하의 필요에 가장 적합한 장치를 살펴보겠습니다.
대류 오븐이란 무엇입니까?
기본 정의는 발열체와 주변의 열을 배출할 수 있는 팬이 있다는 것입니다. 팬은 용광로를 보다 효율적으로 만들 수 있습니다.
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에어프라이어란?
에어 프라이어를 사용하면 가열 요소와 팬을 위에 올려서 음식을 굽고 요리할 수 있습니다. 다른 조리법에 비해 기름을 훨씬 적게 사용하기 때문에 바삭하게 먹기 좋습니다.
차이점은 무엇입니까?
1. 빌트인 오븐
가구와 일치하도록 설계된 오븐 또는 스토브와 결합된 주방의 빌트인 오븐. 가스나 전기를 사용하여 바닥에서 가열하는 기존 오븐과 달리 대류 오븐에는 두 개의 발열체와 팬이 있습니다.
2. 조리대 위에 놓인 표준 오븐
이 컨벡션 오븐은 쿠키를 굽는 데 사용되는 토스터라고 생각하시면 됩니다. 빌트인 오븐 더 작은 버전이라고 할 수 있습니다. 우리가 흔히 토스터기로 알고 있는 오븐이죠! 하지만 내부에는 팬이 없기 때문에 컨벡션 오븐이 아닌 전통적인 토스터를 보고 있는 자신을 발견할 수도 있습니다.
3. 에어프라이어
에어프라이어는 가장 작은 컨벡션 오븐입니다. 조리대 위에서 에어프라이어를 사용하는 것이 일반적입니다. 기계 내부는 상단과 하단에 하나의 가열 코일과 그 주위에 열을 불어주는 팬으로 구성되어 있습니다.
차이점은 무엇입니까?
대류 오븐가장 큰 용량과 더 많은 기능을 제공합니다. 실제로 소형 빌트인 대류 오븐입니다.
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반면에 에어 프라이어 속도와 번거로움 없는 요리에 중점을 둔 토스터 오븐은 한 번에 두 가지 식사를 동기화하고 완료하며 다양한 요리를 준비하는 데 탁월합니다.
구체적으로 테스트하지는 않았지만 풀 사이즈 대류 오븐이 훨씬 더 많은 용량과 다용성을 제공한다고 말할 수 있습니다. 그러나 그들은 작은 장치보다 훨씬 비싸고 작동하는 데 더 많은 비용이 듭니다.
그렇다면 가장 건강한 요리는 무엇일까요? 이것을 할 수 있는 장치가 있습니까?
직설적으로 말하면 위의 세 가지 기기 중 어느 것도 건강한 요리에 적합하지 않습니다. 조리기구를 무시하는 것처럼 들릴지 모르지만 “건강한 요리를 위한 가전제품”판단하려는 범주가 적절하지 않다는 점을 말씀드리고 싶습니다. 또한 어떤 요리를 하느냐에 따라 기준을 판단하기도 합니다. 모든 대류 오븐은 요리만큼 건강하게 만들 수 있습니다.
에어 프라이어가 다른 유형의 오븐보다 “더 건강한” 것으로 판매되는 이유는 요리할 때 기름을 적게 사용하기 때문입니다. 실제로 조리기구의 팬이 음식 주변의 공기를 순환시켜 더 효율적으로 요리하기 때문에 기름이 덜 필요합니다. 저칼로리, 저콜레스테롤 식품을 의미할 가능성이 높지만 에어프라이어 자체가 건강한 조리기구와는 거리가 멀다.
전력 소비?
뜨거운 공기 튀김기는 에너지 소비가 가장 낮다고 할 수 있습니다. 이 소형 오븐은 빌트인 컨벡션 오븐 및 일반 컨벡션 오븐보다 내부 부피가 훨씬 작습니다.
누가 가장 빠른가요
이것 역시 가장 빠른 열풍기라고 할 수 있습니다. 빌트인 오븐이나 재래식 오븐과 달리 핫 에어 프라이어는 음식과 접촉하지 않는 공기를 가열하지 않습니다. 즉, 조리 용기 내부의 공기만 가열하면 되기 때문에 조리 시간이 훨씬 빨라집니다.
어떤 조리기구가 가장 가치가 있습니까?
핫 에어 프라이어는 작고 외부가 플라스틱이기 때문에 금속 토스터보다 훨씬 저렴합니다. 오븐은 대형 스테인리스 스틸 제품이기 때문에 필연적으로 더 많은 비용이 듭니다.
예를 들어, 우리가 가장 좋아하는 저가형 에어 프라이어는 5달러에서 100달러 사이입니다. 하지만 스토브는 10만원 이상부터 시작하기 때문에 몇 만 원에서 많게는 10만원까지 비용 차이가 난다.
요리 방법마다 방향성이 있듯이 간단한 요리를 선호한다면 에어프라이어를, 좀 더 격식 있고 대규모 요리를 선호한다면 오븐을 선택하는 것이 좋을 것이다. . 요즘은 광파오븐이라고 하는데 LG전자나 삼성전자에서 전자레인지+에어프라이어+오븐을 합친 기능을 가진 기기들이 있으니 참고하시면 좋을 것 같습니다.
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