[1월 일기] 둘째 주 – 파리 제과

방앗간 피자와 허브티로 시작하는 1월 둘째주 다이어리! 이날 파리에서 아프로헝티사쥬로 캡파티시에 코스를 수강하고 싶다는 연락이 와서 만나기로 했어요 많이 했는데 패스하고 페랑디에서 만나길 바라요..!

이번주에 뭐하는지 보고 있는데 테스트가 있어서 저번 테스트에서 받은 Sheh님의 피드백을 개선해서 좋은 리뷰를 받을 수 있겠다는 생각이 들었습니다. 시간에 미래가 어떻게 될지 전혀 모릅니다! 한번에 많이 만들어서 모두와 나눠먹기로 했어요! Feuitage Unvexse! 아니나 다를까, 그들은 Galette를 위해 열심히 일했습니다. 남은 반죽으로 방드 다트와를 만들겠다고 하더군요. 처음 들어보는 제품입니다. 열심히 찾아봤어요 ㅎㅎ 갈레트에 넣을 페브스를 찾아봤는데 학교에서 2개를 보내주셨어요. 필수품은 쉑쉬라는 제품으로 머랭+프랄린 누이즈뜨+크림위드버터 이론수업에서는 제품에 적힌 다양한 정보를 읽는 방법을 배웠습니다. 포장지를 하나하나 잘라서 칠하고 그대로 나눠줬는데 정말 재미있고 신나는 수업이었습니다. 제과 재료에 대한 3시간의 이론 수업을 듣거나 처음 접하는 새로운 분야에 대해 이야기할 때마다 아직도 배울 것이 너무 많다는 것을 느낍니다. 가고 싶은 커피 숍이 문을 닫았습니다. 인스 타 그램으로 알려주세요. 근처의 다른 커피 숍으로 달려갔습니다! 근데 여기 너무 좋아요. 목소리가 들리지 않았고 기침이 정말 심하게 나기 시작했습니다. 기침,두통,어지러움에 머리가 아프고 가만있지를 못하겠어요 그날 상추 만들다가 전날 프의타주도랑 프렌지판 크림 만들어서 너무 가고싶은데 메세지가 안타깝네요 친절한 사람에게서 친구들이 걱정됩니다. 생각하고 있는데 같은 반 친구가 수업시간에 찍은 데모 영상을 잔뜩 보내줬다. 고맙고 미안해 클라우드. 당신은 나의 비타민이자 약입니다. 바람도 많이 불고 날씨도 좋았는데 이날은 바람도 적당히 불고 날씨도 좋았다. 오랜만에 관광지를 가봤네요..! 버스를 타면서 본 풍경이 너무 아름다워서 커버레터와 포트폴리오를 완성하기 위해 커피숍에 왔습니다. 생각해보면 커피숍에서 해야 할 일들을 집에서 이불 아래로 미루는 것이 옳았고, 많이 후회했지만 이번에는 커피숍에서 하기로 선택했습니다. 창가에 다양한 케이크가 진열되어 있는데 최근에 딸기생크림케이크에 푹 빠져서 주문했어요 ㅎㅎ 한시간이나 기다렸는데 괜찮냐고 물어보더라구요. 나올 때까지 해야 할 일을 하면서 기다립니다. 베이비딸기생크림케이크 1시간도 안되서 잘받았어요 부드럽고 촉촉하고 딸기도 엄청 달더라구요..! 기회가 된다면 또 해보고 싶습니다. 요구 사항: 체육관 근처 카페에서 카푸치노를 마시고 운동을 위해 체육관으로 가십시오. 운동하고 생각에 잠기고 좋아하는 거리에 청소하러 갔는데 드디어 아몬드를 다 읽었는데 너무 반가웠어요! 거의 다 읽었을 때 울었어요. 오던 날 친구가 집에 가서 쉬라고 했는데 하루 공부 안 하면 못 배우는 것도 많고 못 할 정도로 어려운 건 아닌 것 같다’ 수업을 듣지. 라고 생각하다가 친구들에게 바바 2개를 줄리아에게 나눠주자고-! 아이들이 그것들을 모았습니다. 시럽과 크림도 선택할 수 있는데 슬라이스 레드+스파이스&초콜릿과 피스타치오에 저는 슬라이스 레드와 스파이스로 바를 만들기로 했어요.. 오렌지, 레몬, 라임 제스트, 간 레몬즙을 넣고, 계피 스틱, 팔각형, 바닐라 콩, 시럽에 담근 맛있는 바바를 요리하십시오. 배송 전 단계인데 이 모습도 제 눈에는 충분히 예쁩니다. 나는 친구들이 하는 것을 보고 사진을 찍었습니다. 요구 사항 바바 완료! 그 위에 바닐라 샹티이 크림. 혹시나 해서 학교에 마스크를 쓰고 다니는데 바바는 제가 너무 좋아하는 제품이라 마스크를 뚫고 먹었습니다. 너무 맛있다. 초콜릿 4개와 피스타치오 바바를 한박스에 담아왔어요 ㅎㅎ 사랑하는 첫바바 친구들은 식감이 별로라고 했지만 저는 촉촉한 식감이 정말 좋고 무엇보다 씹을 때 나오는 맛있는 시럽이 너무 좋아요 ㅎㅎ 사랑합니다 샹티이 크림이 듬뿍 들어있다는 사실-! 나는 럼 바바의 열렬한 팬은 아니지만 그것을 많이 좋아하고 훨씬 더 좋아합니다. 쉽지 않은 것 같아요. 당신을 존경합니다, 브리오슈 브레잔! 납작하고 동그란 브리오슈 반죽의 작은 구멍에 버터를 짜넣고 설탕을 뿌려 구운 제품이다. 너무 맛있어서 저도 하나 가지고 왔어요:) 리츠 딸기잼과 함께 따끈따끈하게 내어줄 생각에 벌써 설레네요. 방과 후 친구들과 한식당에 왔다. 몸이 안 좋아서 입맛도 없고 배가 고프지도 않아서 그냥 강징 치킨을 먹었습니다. 스타벅스, 그렇게 점심 먹고 친구랑 들어와서 둘 다 지나가길 바랐다. 친구들과 열심히 다음 날 시험을 준비하던 날, 나는 “이제 내일 시험만 잘 치면 돼! 그날 밤에 무슨 일이 생겨서 속속 가입했는데 기침이 너무 심해서 웬일인가 싶었는데 기침을 하고 쓰러지고 말았다. 바로 가고 싶었지만 여긴 혼드부르의 나라 프랑스다. 나를 위해 만들어준 귀한 갈레트 슈발블랑에서 친구가 준 아름다운 왕관을 썼다. 기절하기 전에 먹었던 초코바 ㅋㅋㅋㅋ 위에 올려진 초코크림이 진하고 부드러워서 너무 맛있어요. 병원 예약하고 집에서 밥해먹을 힘이 없어서 근처 일식집에서 회 싸먹고 계속 기침해서 밥도 반도 못먹었는데 암튼.. 항상 옆에 있어줘서 너무 고맙고 맛있는거 먹여주는 곳, 새로운 코스 신청 준비하고 2주 연습 시험 준비하고, CAP 이론 시험 공부하고, 유튜브 운동하고, 프랑스어 배우고, 한 번에 너무 많은 일을 하면 걱정이 되거나 스트레스를 받습니다. 엄마는 내가 책에서 읽은 좋은 것들을 보내주셨어요. 잘하는 데 집중하면 일이 덜 어려워집니다. 아무래도 1월에 올해 다이어리에 꼭 이뤄야 할 중요한 일 중 하나로 “건강조심하세요”라고 썼던 것 같아요. 일주일 후에 잊었습니까? 나는 건강에 집중하고 지금 하고 있는 한 가지 일을 성취하려고 노력하고 있습니다. 시험 전날 쓰러져 학교에 가지 못하고 시험을 봤는데 친구에게 상황을 설명했더니 걱정하지 말고 집에서 쉬라고 했다. 신청하다가 기절하고 미제출 서류가 너무 많아서 학교에서 메일을 받았습니다. 다행히 2주 걸린다고 하셔서 이번 주 안에 모든 서류를 등록해 주겠다고 하더군요. 기다려주셔서 감사합니다 ㅠㅠ병원-! 선생님께 영어와 불어로 설명을 부탁드렸는데(의학용어가 이해가 안가서) 불어로 한 번, 그 다음에는 계속 설명해주셔서 정말 감사합니다. 영어. 다행스럽게도 그는 발음이 좋고 천천히 말합니다. 잘 알겠습니다,, 일주일 정도 쉬면 좋겠다고 해서 ARRET DE TRAVAIL 서류와 의사 소견서, 약처방전을 받았습니다. 사탕 전문 용어보다 약 이름에 대해 자세히 알아볼게요. 나을 때까지 열심히 하자! 파리에 온 지 6개월 만에 처음 먹어본 파스타 ㅋㅋㅋㅋ 기침이 심하게 났다. 푹신하고 맛있습니다. 나는 가고 싶다. 바닐라 칩 대신 초콜릿 칩이 들어간 케이크를 먹고 싶습니다. 다음에 오면 다른 케이크도 먹어보고 싶네요. 오랫동안 먹지 않은 CURRY도 있습니다. 나는 따뜻한 것을 먹고 싶다. 일본 카레는 제가 가장 좋아하는 음식 중 하나인데 안 먹은 지 꽤 됐는데 먹어서 너무 좋아요. 밥 먹고 약 먹고 집에 가서 옷 입고 마스크 쓰고 목도리 쓰고 실수를 바로잡는 걸 도와주고 싶었는데 쓰고 싶은 말은 그대로 두고 문장과 문단을 다시 정리해서 글을 좀 더 깔끔하게 만들었습니다. 언니가 좋아하는 몽펠리에 가기 싫어요 요컨대 프랑스어 튜터와 언니의지도와 수정으로 동기 부여 편지를 완성하고 제출했습니다! 신청이 마감되었습니다! ! 다음에 무슨 일이 일어날지 모르겠지만 어쨌든 나는 이미 지원했고 지금은 면접 날짜를 기다리고 있습니다. 한 주가 끝난 것 같아요-! 봄과 함께 좋은 소식이 왔으면 좋겠습니다 🙂 블로그 글 끝까지 읽어주셔서 감사하고 건강하고 행복한 한 주 되시기 바랍니다.