숙성굴비 : 생선을 좋아하지 않는 사람도 맛있게 먹는 국산 보리굴비

숙성굴비 : 생선을 좋아하지 않는 사람도 맛있게 먹는 국산 보리굴비

딱히 시간이 진행되지 않는 일주일이네요.주 4일제가 절실한 요즘입니다.왜 이렇게 시간이 안 가는 걸까요, 진짜.

시간도 안 돼서 몸이 힘드니까 그만큼 밥을 잘 먹어야겠다 싶어서 보리굴비를 시켜봤어요.

시간도 안 돼서 몸이 힘드니까 그만큼 밥을 잘 먹어야겠다 싶어서 보리굴비를 시켜봤어요.

이번에 제가 주문한 보리 중 숙성시킨 굴비는 무엇일까요? 굴비는 굴비를 바닷바람에 자연건조시킨 뒤 통밀항아리 안에 보관해 숙성시키는 것입니다.저는 강씨푸드로 주문해봤어요.강씨푸드는 다른 보리굴비와 달리 1년 내내 최고의 맛을 낼 수 있는 1200평의 실내 덕장에서 굴비를 건조시킨다고 하니 언제 주문해도 같은 최상의 맛이 보장됩니다.그리고 이런 실내 건조는 조기를 미세먼지로부터 안전하고 청결하게 지켜주기 때문에 더 믿고 먹을 수 있을 것 같아서 망설이지 않고 주문했습니다.

제 보리 굴비도 금요일에 발송되고 주말이 지나올까 걱정했는데 토요일 저녁에 무사히 도착해서 아이스박스에 언 상태로 와서 너무 좋았어요.(생물이라 주말이 지나갈까봐 혼자 전전긍했습니다) 저는 한 그루에 20마리와 진공포장된 보리굴비 두 마리를 받았습니다.20마리는 황소자리라서 크기는 크지 않았지만 딱 봐도 상태가 좋았고 진공포장된 조기는 크기가 꽤 크기 때문에 각자 취향에 맞게 조리해서 먹으면 좋을 것 같아요.주말에 왔는데 주말에 놀고 마시느라 바빠서 평일에 보리 굴비 손질을 해야 했어요.네이버에서 보리 중 굴비 손질을 알아봤더니 일단 워딩치고는 정말 쉬웠어요.흐르는 물에 씻어 쌀뜨거운 물에 담근다.그다음에 조금 해동된 굴비 지느러미, 아가미, 내장 제거 지느러미를 늘려서 부드럽게 까달라고 하는데 생선 요리하고 친하지 않은 저는 정말 열심히 굴비 손질을 했어요.손질이 끝난 보리굴비는 기름에 굽는 게 아니라 찜통에 찌라고 하거든요.그래서 다시 찜기를 부어서 쪄봤어요.손질을 하다가 머리가 뚝뚝 떨어지고 몇 마리는 머리가 사라져 버렸다.굴비는 처음이었어요.찜통에 녹차 티백 하나 넣어놓고 물 끓을 때 보리 굴비 넣어놓고 찌기 시작한 거예요.굴비 특유의 아담한 냄새가 조금 나는데 꽤 즐거운 마음으로 익기를 기다렸어요.20분 뒤 곱게 익은 보리 굴비.그냥 먹을까 했는데 김이 식은 후 들기름 바른 프라이팬에 구워달라고 했어요.프라이팬에 들기름 깔고 구운 게 아니라 튀겼네요.남편이 들기름을 좋아해서 엄마가 들기름을 짜서 많이 주셨어요.들기름은 어디 들어가도 맛있는데 들기름 굴비라니 TT 굽는 걸 보면서 혼자 벌써 맛있다며 좋아하더라고요.(같이 주문한 보리 굴비는 반드시 찜통에만 찌게 되어 있습니다.)튀겼는데 머리가 날아간 한 마리가 분해되어 버렸어요.다른 아이들은 잘 지냈는데 왜 얘만 그런가요?게다가 이날 맛있게 다른 반찬들과 즐기고 싶어서 반찬가게에 갔는데 다 닫혀서 집에 있는 반찬들로 적당히 휘뚜루마뚜루 식탁을 차렸습니다.요즘 밥을 안해서 반찬이 없어요.남편이 좋아하는 계란후라이도 구워서 김치와 산적오징어젓!! 그리고 굴비를 먹을때 빠지면 아쉬운 김도 가져와서 꺼냈대요!그런데 보리 속 조기 하나만으로도 훌륭한 상이잖아요.강씨푸드 보리 중 굴비는 정말 맛집이었어요.집에 있는 오징어젓이랑 궁합도 잘 맞고 살도 부드럽고 생선뼈도 잘 붙어서 뼈 바르는 걸 싫어했던 남편도 초집중해서 잘 먹었어요.나도 오랜만에 쌀을 먹어서 신나서 밥을 더 가져와 미친 듯이 먹었어요.집에서 생선 요리라고 하면 뜨거운 고등어를 하나씩 꺼내서 굽기만 했는데 직접 손질해서 쪄서 구워보는 건 처음이라 사실 좀 귀찮은 느낌은 있었어요.그런데 막상 밥이랑 먹어보니까 고기보다 훨씬 훌륭한 반찬이라고 생각할 정도로 맛도 좋고 냄새도 안 나고 쫄깃쫄깃하고 발림성도 있어서 만족, 또 만족스러웠어요.영광 법성포 강시푸드만의생산과정 밥도둑 보리굴비 부세: 강시푸드 영광 법성포 강시푸드만의생산과정 밥도둑 보리굴비 부세 smartstore.naver.com영광 법성포 강시푸드만의생산과정 밥도둑 보리굴비 부세: 강시푸드 영광 법성포 강시푸드만의생산과정 밥도둑 보리굴비 부세 smartstore.naver.com영광 법성포 강시푸드만의생산과정 밥도둑 보리굴비 부세: 강시푸드 영광 법성포 강시푸드만의생산과정 밥도둑 보리굴비 부세 smartstore.naver.com영광 법성포 강시푸드만의생산과정 밥도둑 보리굴비 부세: 강시푸드 영광 법성포 강시푸드만의생산과정 밥도둑 보리굴비 부세 smartstore.naver.com[네이버 인플루언서] 해딩연애 9년 결혼 5년차 홍대 프로외식/프로먹방in. naver.com위 링크를 클릭하신 후 반하기를 눌러주세요.서로의 팬들은 매너로 무족권을 합니다.